Амарант посадка и уход в открытом грунте

Этот удивительный амарант. Посадка и уход за растением

Амарант – травянистое однолетнее растение с красивыми, в красную гамму цветами. Название дано от греческого слова «amarantos», что обозначает «тот, кто не умирает». Родина амаранта – Южная и Центральная Америка. В настоящее время произрастает в Африке, Америке, Европе и Азии. Известно, что еще до открытия Америки, амарант являлся одной из продовольственных культур для жителей континента.

Растения использовалось в различных религиозных обрядах. Открытие Америки знаменовалось, как конец возведения амаранта, так как новые поселенцы, испытывая шок от языческих ритуалов, наложили запрет на его разведение. Однако высокая пищевая ценность вкупе с простотой посадки и ухода за амарантом не позволил растению исчезнуть. Сегодня культура широко распространена во многих точках земного шара.

Только в европейской части планеты известны около 60 видов.

Растения амаранта отличаются толстым стеблем, который может достигать 10 см, высотой, иногда до 3 м и яркоокрашенными листьями, цвета которых могут варьировать от глубоко красного, насыщенно фиолетового, оранжевого, зеленого до розового и даже встречаются белые. Пышное соцветие в виде метелки длиной до 1.5 м, поражает разнообразием форм.

Амарант. Способы посадки

Так как семена очень мелкие, при непосредственном посеве в открытый грунт, их лучше смешать с чистым просеянным песком или сухими опилками, из расчета 1:20.
В некоторых случаях амарант выращивают рассадным способом.

Он относится к теплолюбивым растениям и лучше всего посев осуществлять в середине мая, когда почва уже прогрета до 6 градусов на глубине 45 см, но еще довольно влажная. Важно следить, чтобы глубина посева семян не превышала 2 см, так как при более глубокой заделке прорастание замедляется.

Этот фактор, особенно необходимо учитывать, если культуру планируется выращивать на тяжелых почвах, где при большом заглублении, всходы могут, вообще не появится.

В открытом грунте, при оптимальной температуре почвы, примерно в 16-18 С., семена прорастут через 2-3 недели. Надо помнить, что низкая температура и существенный недостаток влаги может задержать появление всходов на 20-35 дней. В случае загущенных всходов, необходимо провести прореживание. Допускается отрастание культуры до 30 см, после чего надо удалить лишние растения, пустив питательную массу на корм животным или птицам.

При рассадном способе, в апреле семена высевают в парник. Спустя 5-6 дней появляются всходы, которые после формирования первого полноценного листочка необходимо распикировать в торфо – перегнойные горшочки, в них же через некоторое время, сформировавшиеся, окрепшие и готовые к высадке растения, размещают на постоянное место.

Для высева семян можно воспользоваться модульной сеткой. После того, как саженцы немного подрастут, вместо пикировки, просто удалите их часть, оставив в каждой ячейке только один саженец.

Посев семян непосредственно в почву более простой процесс. Такие саженцы растут более тесно, сплошным зеленым ковром. При помощи лопаты надо выкопать большой куст, насколько это возможно и аккуратно разделить на отдельные саженцы. Посадка каждого саженца амаранта производится в отдельную небольшую лунку таким образом, чтобы над почвой оставались только листья.

Место для посадки необходимо выбирать с учетом того, чтобы в течение дня на растение не менее 7-8 часов попадали прямонаправленные солнечные лучи. Для посева подходят практически любые почвы, где нет застоялой воды. Повышенная кислотность также нежелательна.

Для получения желаемого результата, этот вид лучше выращивать на хорошо дренированных, песчаных или суглинистых почвах, желательно чтобы участки были подготовлены с осени.

Лучшая схема посадок – когда между растениями расстояние составляет 7-10 см, а междурядье 45 см. Для получения семян необходимо, чтобы междурядье составляло не менее 70 см и примерно 20 см между кустами. С одного растения при благоприятных условиях можно получать до 60 тысяч семян.

В первый месяц наземная часть амаранта растет сравнительно медленно и в это время нельзя допускать, чтобы вокруг разрастались сорняки. Когда растение достигает в высоту 20 см, а это, как правило, происходит через 30–35 дней после того как семена взойдут, амарант очень интенсивно начинает набирать в росте, по 6 – 8 см в сутки.

Месяца через три вы получите вот такую картину.

Особенности ухода

Быстрорастущее, светолюбивое растение, на первом этапе роста совершенно не переносит заморозков. Для молодых растений очень важно поддерживать оптимальную влажность почвы и не допускать роста сорняков. За сезон желательно провести 1-2 подкормки органическими удобрениями. Также будет неплохо, если в летний период несколько раз будет внесено калийное и фосфатное минеральные удобрения.

Взрослые растения довольно легко переносят засушливость, но необходимо помнить, что при таких условиях возможна остановка роста. Во избежание появления тли, проводят профилактическую обработку биологически активным препаратом. Достигший определенной высоты амарант, нужно подвязать и сделать прищипку верхушки, чтобы растение не вытягивалось.

Ландшафтные дизайнеры всего мира с большим успехом используют амарант. Высаженные на заднем плане растения являются отличным фоном при создании ландшафтной композиции. Благодаря огромной растительной массе, которая в некоторых случаях доходит до 30 кг с одного куста, в последние годы это растения стали выращивать на больших площадях для использования в качестве кормовых запасов.

Выращиваем амарант на даче: красиво, полезно, легко

В естественных условиях амарант, известный также как щирица, бархатник, аксамитник, «петушиные гребешки» и «кошачий хвост», произрастает на Американском континенте, в Индии и Китае. Во многих странах Восточной Азии выращивается как овощная культура, в Мексике и Южной Америке – как зерновая.

В Европу растение было завезено в декоративных целях, но и здесь с XVIII века его начали применять не только для украшения клумб, но и как источник крупы, корм для животных. На садовых участках амарант выращивают чаще всего для красоты, но это не мешает находить применение и другим свойствам растения.

Применение амаранта

Амарант содержит значительное количество протеина, витамина С, кератина, другие полезные элементы. Нашел применение в кулинарии, народной медицине, сельском хозяйстве.

• Молодые листья растения используют в пищевых целях так же, как щавель: варят из них супы, делают салаты. Некоторые добавляют их в чай. Этот напиток способствует восстановлению жизненных сил, укреплению иммунитета.
• Хозяйки кладут листья амаранта в бочки и банки при засолке и мариновании огурцов, утверждая, что они придают овощам хрусткость, сочность, упругость. Мариновать можно и стебли самого амаранта.
• Амарантовую муку используют при приготовлении различных блюд люди, желающие похудеть, страдающие сахарным диабетом, приверженцы вегетарианского питания.
• Амарантовое масло применяют народные лекари для лечения ожогов. При использовании в косметических целях оно помогает снять раздражение, способствует сохранению молодости кожи, восстановлению волосяных стержней.
• Сельхозпроизводители, разводящие домашних животных, используют амарант в качестве кормовой культуры.
• Если есть уверенность, что амарант не был заражен болезнями и вредителями, осенью его отправляют в компостную яму, после чего используют как удобрение.

Несмотря на множество полезных свойств амаранта, чаще всего его выращивают в сугубо декоративных целях. Растение имеет красивые листья различной формы (в зависимости от вида), основание листовых пластин вытянуто, кончики заострены и имеют небольшие выемки. Цвет листьев может быть зеленым, фиолетовым, бордовым, встречаются разновидности, сочетающие несколько оттенков. Плоды представляют собой коробочки с семенами.

Мелкие цветы собраны в колосовидные метелки, которые могут стоять вертикально, но чаще свешиваются. Можно наблюдать цветы, которые имеют зеленый, фиолетовый, красный или желтый оттенки. Стебли встречаются простые и ветвистые. Размер стеблей зависит от разновидности растения. Встречаются сорта амаранта, достигающие всего 30 см в высоту, есть разновидности, способные вырастать до 3 метров.

На клумбах чаще всего выращивают сорта, вырастающие в среднем до 1,5 м.

Посадка амаранта

Пережить даже мягкие зимы на Евразийском континенте амарант не в состоянии – уж очень он теплолюбив. Сажать его приходится каждый год заново. Сделать это можно двумя способами: рассадным и безрассадным.

Выращивание из семян

Посадка семян непосредственно в открытый грунт – самый простой способ вырастить амарант на садовом участке.

Посев семян амаранта в открытый грунт осуществляется в конце апреля или в мае. Чем раньше будет посажено растение, тем больше шансов обойтись без борьбы с сорняками. Однако слишком рано сеять семена нельзя: если температура почвы окажется слишком низкой, всходов вы не дождетесь, а молодые растения погибнут при первых же заморозках. Перед посадкой амаранта в открытый грунт семенами убедитесь, что почва на глубине 5 см прогрелась как минимум до 10 градусов.

1. Почву перед посадкой перекапывают, одновременно внося в нее комплексные минеральные удобрения, ориентируясь на рекомендации производителя. Обычно на участок площадью 1 м² требуется 30 г минеральной смеси.
2. Семена заглубляются на полтора сантиметра в увлажненную почву, присыпаются песком. Еще проще смешать одну часть семян и 20 частей и рассыпать эту смесь на участке, отведенном под амарант. В этом случае грядки придется прореживать. Опытные садоводы предпочитают раскладывать семена вручную, соблюдая расстояние между ними 7–10 см, между грядками – 45 см.
3. Первые всходы должны появиться через 8–10 дней. Их прореживают. Через 20 дней после появления всходов растение подкармливают. Для этого используют азотистые удобрения, но в низкой концентрации: брать нужно в два раза меньше удобрения, чем рекомендует производитель. Особенно важно это в том случае, если вы планируете использовать растение в пищевых или кормовых целях: оно способно преобразовывать азот в нитраты, вредные для здоровья.

В первый месяц амарант растет очень медленно, в это время грядки с ним нужно пропалывать, чтобы удалять сорняки. Когда амарант пойдет в быстрый рост, сорная растительность будет ему не страшна.

Посадка рассады в открытый грунт

Заранее выберите участок, где будут расти амаранты. Их нельзя сажать в болотистой местности, на склоне. Почва подойдет любая, лишь бы в ней не было застоя влаги.

Грядки под амарант лучше начать подготавливать с осени. Для этого землю перекапывают на глубину около 20 см, удобряют компостом, золой, суперфосфатом.

Весной, непосредственно перед высадкой рассады в открытый грунт, грядки снова перекапывают. Одновременно удаляют сорную растительность и вносят нитроаммофоску из расчета 20 г на квадратный метр почвы.

Расстояние между кустиками при высадке рассады в открытый грунт зависит от сорта амаранта. Небольшие растения высаживают на расстоянии 10–15 см друг от друга, интервал между грядками делают около 45–50 см. Если ожидается, что амарант вымахает в высоту на полтора метра и хорошо разрастется, расстояние между кустиками целесообразно увеличить до 30 см, между рядами – до 70 см.

Высадив рассаду в открытый грунт, обильно ее полейте. На всякий случай подготовьте пленку, чтобы укрыть ее, если погода резко ухудшится.

Амарант: посадка, выращивание и уход в открытом грунте

:

Амарант представляет собой травянистое растение, которое характеризуется прямыми, мощными ветвистыми стеблями, высота которых может достигать 150 сантиметров. Еще одно ее название – щирица.

В основном эта растительная культура однолетняя, однако, известны и многолетние амарантовые сорта. Отличительной чертой являются ее цветки, которые собираются в соцветия, имеющие форму колоса.  Амарантовым плодом является коробочка округлой формы.

Семена имеют округлую форму, темно-коричневый оттенок. Интересно, что их всхожесть сохраняется на протяжении 5 лет. 

Чаще всего дачники выращивают щирицу в качестве декоративного элемента. Такая популярность обеспечивается красивейшими бархатистыми кистями растения, его соцветиями, высотой. Но в последнее время оно стало высаживаться не только для украшения дачного участка, но и для употребления его в пищу, использовании в косметологических целях. Повышение внимания к щирице обуславливается раскрытием ее полезнейших свойств для человеческого организма. 

Посадка и уход за амарантом

Амарант является однолетним культурным растением, которое имеет богатую историю размером в 8000 лет. Выращивается и используется в настоящее время оно широко в Америке, как северной, так и в южной, а также в Индии и Австралии. Используют амарант для кормовых целей животных, а также его широко используют в приготовлении пищи. Выращивать амарант можно во всех регионах бывшего СССР.

По высоте стебли амаранта могут достигать до 120-140 сантиметров, облиственны, стели растений очень плотно. Соцветия у амаранта выглядят как крупного размера метелка прямая, а у амаранта хвостатого метёлка немного поникшая.

У всех амарант семена по размеру очень мелкие, различие только в цвете, к примеру, у амаранта багряного семена немного блестящие и чёрного цвета, а у амаранта хвостатого они светло-желтого цвета.

У амаранта корень стержневой, как правило, растёт с глубоким проникновением в почву. Кстати говоря, о почвах, данное растение совсем не прихотливо, однако наилучшая почва для амаранта лёгкая, а место роста должно иметь хорошее освещение. Растение обладает хорошей засухоустойчивостью.

Говоря в общем, в условиях дикой природы, можно насчитать примерно 40 разных видов диких амарант. Семена двух видов амаранта хвостатого и багряного удалось получить в 1989 году, благодаря любительской селекции садоводов-опытников.

Различие этих двух видов заключается не только во внешнем виде семян, но и во внешности самих растений, а именно окрас стеблей, листьев и метелок у багряного амаранта свекольного цвета, а листья и стебли у хвостатого амаранта имеют окрас светло зеленый.

Посев амаранта в грунт

Начинать посев амаранта необходимо весной, примерно в мае, но обязательно до 20 числа, в этот период почва уже достаточно прогревается, и должна иметь температуру примерно 8—12°С. Высевать семена необходимо в хорошо удобренные грядки органическими удобрениями и минеральными. Посев осуществляется рядами, между которыми расстояние должно оставлять не менее 30 сантиметров, а глубина посева не более 1-1,5 сантиметров.

К концу мая, на грядках начнут появляться всходы сеянцев амаранта. На протяжении первых несколько недель, у сеянцев рост будет достаточно медленный, а после рост ускорится, и растения дружно пойдут расти ввысь.

Ухаживать за сеянцами не сложно, все, что необходимо так это своевременное прореживание, дабы расстояние между растениями было в пределах 15-20 сантиметров, а также прополка и, конечно же, полив.

Посев амаранта в торфяные горшочки

Для выращивания амаранта в Ленинградской области, с его непростым климатом, посев необходимо осуществлять в торфяные горшочки, ровно за 1 месяц до того, как вы планируете пересаживать амарант в открытый грунт. А до этого, амарант должен расти в домашних условиях. После того как амарант в горшочках взойдёт, необходимо проводить прореживания, дабы к моменту высадки в грунт, в одном горшочке остались по 1 или по 2 растения.

Растения до момента высадки в открытый грунт, должны быть уже достаточно сильными, крепкими, корневая система должна уже полностью развиться, но нельзя допускать сильного вытягивания рассады.

Чтобы этого не произошло, рассаду амаранта нужно закаливать, осуществляется это при температуре воздуха примерно 10—12°С, это означает, горшочки и амарантом нужно постепенно, не на долго выносить на балкон или просто на улицу, дабы они привыкали к условиям открытого грунта.

Посадка рассады амаранта в грунт

Для условий Ленинградской области, рассаду амаранта до высадки в открытый грунт, стоит высаживать в теплицы, и осуществлять это стоит в последних числах мая, а пересадку в открытый грунт, можно тогда делать уже в июне.

Перед тем как начать пересадку амаранта, необходимо все растения обильно полить водой, дабы при пересадке их было более удобно вытаскивать вместе с необходимым комом земли.

Лучше всего пересадку амаранта в открытый грунт осуществлять в пасмурную погоду, а если вы пересаживаете амарант солнечную погоду, то тогда лучше всего это делать в конце дня, когда солнце не будет сильно ярким, и ещё даже стоит дополнительно притенить. После пересадки растений в грунт, необходимо все растения тщательно полить.

Ещё не мало важный совет, высаживать амарант необходимо немного наклонено, а также соблюдать расстояние между рядами 80 сантиметров, а между растений должно остаться 40-50 сантиметров. Заглублять амарант при высадке в грунт нужно по самого первого листа (настоящего).

Уход за амарантом

Как уже стало понятно, посадка и уход за амарантом, дело не сложное. Ухаживать за амарантом после пересадки в грунт, и просто уход за этим растением в условиях открытого грунта необходимо точно так же, как и до этого описывался за рассадой. А именно, прополка, полив, если лето слишком сырое, необходимо систематически проводить окучивание рядов.

В последних числах июня месяца или в начальных числах июля необходимо осуществить прищипывание верхушек растений, это поспособствует усилению более бурного ветвления амаранта, а также количество завязей плодов на растениях будет гораздо больше.

Выращивание амаранта, описание видов амаранта: посадка, проращивание, уход

Род Амарант относится к семейству Амарантовые (Amarantaceae). Амаранты — однолетние, реже многолетние, травянистые растения с мощными, прямостоячими, ветвистыми, сочными стеблями высотой до 150 см.

Листья на черешках, крупные, яйцевидные или удлиненные, зеленые, пурпурно-зеленые или трехцветные. Листорасположение очередное.

Цветки очень мелкие, невзрачные, собраны в сложные прямые или поникающие колосовидные соцветия.

Плод — округлая коробочка. В 1 г 1500-2000 округлых, темно-коричневых семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет.

Название возникло от латинизации греческого слова аmаrantos — «неувядающий».

Известно около 90 видов, распространенных в тропических и субтропических районах Америки, Африки и Азии.

Основные виды и декоративные формы амаранта, используемые в культуре с конца XVI века, могут быть отнесены к группе красивоцветущих или декоративно-лиственных растений.

Выращивание и размножение амаранта

Это свето-, влаго- и теплолюбивые, быстрорастущие растения, совершенно не переносящие заморозков, предпочитающие легкие питательные почвы с достаточным содержанием извести.

Амарант устойчив к болезням, засухе, высоким температурам. Хорошо приспосабливается к новым условиям, в том числе и таким, которые для других растений невыносимы.

Размножают амаранты семенами, посев которых производят в середине мая в открытый грунт на постоянное место. После всходов прореживают, оставляя растения на расстоянии 35-50 см друг от друга.

Можно высевать в апреле в парник, в котором уже через 4-5 дней появятся всходы (в открытом грунте через 12-20 дней).

После первой пикировки сеянцев в грунт теплого парника растения рассаживают в отдельные торфо-перегнойные горшочки, в них же и высаживают их на постоянное место.

Наш совет:

Амаранты рекомендуются для одиночных и групповых посадок на газоне, декорирования стен и оград, низкорослые сорта хорошо смотрятся в оформлении бордюров, рабаток, окаймлении газонов. Срезанные и засушенные соцветия амарантов можно использовать в зимних букетах.

Амарант метельчатый

В декоративном садоводстве распространены следующие виды амаранта.
Амарант метельчатый, или багряный (A. paniculatus L. sin. A. emeritus L., A. cruentus L.), — однолетнее растение с мощными, гладкими, прямостоячими стеблями, 25-150 см высотой.

Листья буровато-красные, беловато-зеленые, золотистые, карминовые, малиновые, удлиненно-яйцевидные, с вытянутой верхушкой.

Цветки мелкие, красные в прямостоячих соцветиях. Цветет с июня до морозов. Обильно плодоносит. Родина — Восточная и Западная Азия. В культуре с 1798 года.

Амарант метельчатый — растение многостороннего использования. Из его зерна можно получать муку, крахмал, отруби, масло.

Широколиственные формы используются как овощные растения, в основном для приготовления салатов, богатых витамином С, железом, кальцием и некоторыми микроэлементами.

Благодаря большой биомассе, хорошей облиственности и высокому содержанию белка зеленая масса амаранта используется на корм скоту в форме зеленой подкормки или силоса.

Зерно амаранта является ценным кормом для домашней птицы. При кормлении амарантовым зерном их мясо — жирное и белое, а цыплята быстро растут и прибавляют массу.

Благодаря большому количеству биологически активных веществ (рутин, амарантин, витамины С и Е) амарант проявляет антиоксидантные свойства и поэтому может применяться для лечения лучевой болезни и других заболеваний.

В масле амаранта найдено ценное вещество — сквален. Обычно сквалены получают из печени акулы. Возможно, что в недалеком будущем сквалены, так необходимые для выработки терпеновых препаратов, будут получать из масла амаранта.

Само масло амаранта по ряду показателей приближается к облепиховому. Оно весьма эффективно при ожогах, желудочно-кишечных заболеваниях, применяется для лечения опухолей и бородавок.

Выращивание амаранта

Амарант или ширица — одно из древнейших злаковых (если быть точнее — псевдозлаковых) растений, история культивирования которого насчитывает тысячи лет. В борьбе за выживание древние люди брались выращивать в домашних условиях лишь те культуры, которые несли в себе большой полезный потенциал, лучше всего усваивались организмом и легче всего выращивались в больших объемах.

К сожалению, отвечающий всем этим требованиям и кормивший еще ацтеков с инками амарант с годами был незаслуженно забыт и даже причислен к сорнякам. В настоящее время он снова набирает популярность. Благодаря декоративной внешности сегодня его часто можно увидеть на клумбах.

И все же амарант, как питательное растение с ценными лечебными свойствами, достоин того, чтобы сажать его как полезную овощную культуру.

Описание

Амарант — высокое растение, кормовые сорта которого нередко достигают 2-3-метровой высоты. Декоративные же разновидности редко дотягивают и до 1м. Имеет толстый, укрытый листьями стебель, который венчает метельчатое соцветие, которое может иметь разные формы и оттенки. Его внешний вид прекрасно отражают названия, которые он получил у разных народов — кошачий хвост, петушиный гребень, бархатник.

Чаще всего соцветия имеют красный или пурпурный цвет, но может цвести золотистыми, зелеными и даже фиолетовыми метелками. Встречаются и пестрые разновидности. Листья овальные, вытянутые или ромбовидные. На отцветших побегах образуются плодовые коробочки с семенами, которые у многих сортов являются съедобными.

Для употребления в пищу или посадки на следующий год в условиях нашего климата они требуют дозревания и сушки после сбора.

Растение склонно к самосеву и переопылению. В средних широтах выращивается как однолетник.

Для еды или для красоты?

В дикой природе ширица широко распространена в Америке и Восточной Азии. В древности культивировалась наряду с бобовыми и кукурузой и считалась одной из основных зерновых культур. Не все его разновидности съедобны, равно как и не все декоративны. Но есть сорта, сочетающие в себе и красоту, и пользу.

Например, амарант трехцветный и метельчатый. А амаранты хвостатый и печальный выращиваются ради декоративных свойств, хотя также являются ценнейшим кормом для животных в сельском хозяйстве.

Поэтому, собираясь вырастить из семян амарант как сельскохозяйственную или декоративную культуру, необходимо разобраться с сортовой разновидностью и назначением.

Можно определить съедобность уже созревших зерен и по их цвету. У чисто декоративных сортов они имеют темный окрас, такие семена в пищу непригодны. Овощной и зерновой бархатник дает светлые семена.

Для выращивания амаранта в домашних условиях покупайте семена только у официальных производителей! Склонность к перекрестному опылению часто приводит к тому, что из собранных самостоятельно или купленных у недобросовестного продавца семян вырастает нечто, непригодное ни для еды, ни для красоты.

Посадка и уход в открытом грунте

Сажать амарант можно как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт. Выбор зависит от назначения и желаемых сроков цветения и сбора урожая. Если планируется сбор семян или ранней молодой зелени, лучше использовать рассадный метод. Это ускорит сроки созревания. При посадке в открытый грунт в условиях средних широт семенной материал может не успеть созреть вовсе, поскольку ему для этого требуется около 3,5 месяцев теплой погоды.

Когда сажать на рассаду

Чтобы получить раннюю зелень к началу лета и вызревшие зерна к осени, начинать выращивать рассаду можно, как только наступят теплые дни. Обычно это середина апреля. Рассчитать точный срок можно исходя из того, что примерно через месяц после сева саженцы нужно будет перенести в открытый грунт.

Амарант: описание видов, советы по выращиванию

Амарант (Amaranthus) или щирица относится к многочисленному семейству Амарантовые, включающему порядка 105 видов. Родовое научное название: происходит от греческих слов «maraino» («не вяну») и «anthos» («цветок»).

Его родиной являются Северная и Южная Америка, Средняя и Южная Азия. Это однолетнее, быстрорастущее травянистое растение, обладающее ветвистыми стеблями. Цветет с июля до осени.

Многие разновидности являются сугубо декоративными, но есть и такие, которые используются в кулинарии и народном лечении.

С фото и названиями амаранта самых популярных видов, а также с советами по выращиванию и уходу за этим растением в открытом грунте вы сможете ознакомиться, прочтя этот материал.

Самые популярные виды амаранта

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus) имеет удлиненно-яйцевидные листья пурпурно-зеленого цвета, в конце вегетативного сезона приобретают темно-вишневый оттенок.

Стебель этого растения достигает в высоту до 1,5 м. Цветки малиновые или темно-красные, иногда зеленые, собраны в колосовидные, низко поникающие соцветия-метелки, очень напоминающие крупные, яркие серьги. В народе этот амарант часто называют «кошачий хвост».

Распространены такие сорта амаранта хвостатого, как Rotschwanz , обладающий ярко-красными соцветиями, и Grunschwanz со светлыми салатово-зелеными соцветиями. Эти растения в высоту достигают от 75 см до двух метров. Для придания декоративности их формируют в крупные кусты.

Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus) он же амарант кровяной (Amaranthus Cruentus L.) – это травянистое однолетнее растение родом из Северной Америки с прямостоячим, бороздчатым стеблем высотой от 35 до150 см.

Листья у него буро-красного оттенка, яйцевидные, цельнокрайние с пластинкой, почти равной по длине черешку, у самого основания и ближе к верхушке острые.Прицветники у Amaranthus paniculatus шиловидные, заостренные, превышают околоцветник. Листочки околоцветника острые, ланцетообразные.

Цветки сочно-красные, пурпуровые, разнородно-однодомные, собраны в колосья. Верхушечный колос, как правило, длиннее боковых. Все колосья – остроконечные.

Тычинок обычно 3-5, все они расположены супротивно листочкам околоцветника. Завязь с одним гнездом, развивается наверху, имеет 2-3 нитевидными рыльца.

Плод у амаранта метельчатого сморщенный, немного превышает околоцветник, имеет бумаговидный околоплодник, который раскрывается поперек или хаотично. Внутри плода располагается одно вертикальное чечевицеовидное блестящее семя. Зародыш вокруг белка имеет кольцеобразную форму.

Цветет этот вид амаранта начиная со второй половине лета. В средней полосе распространен в садах, на огородах, иногда встречается в сорных местах.

Самые распространенные формы:

f. cruentus с поникающими, красными соцветиями

f. sanguineus с вертикальными, свисающими вниз соцветиями

f. nаnа – низкорослая форма, до 50 см высотой

Высота сортов Roter Dom и Roter Paris не более 60 см, листья темно-красные, а соцветия – насыщенно-вишневые.

У сорта Gruene Fackel соцветия темно-зеленого оттенка

У Amaranthus paniculatus существуют карликовые сорта высотой до 30 см

Сорта Zwergfachel Gruene и Fackel являются наиболее низкорослыми – всего 30-35 см в высоту

В народе это растение часто называют дындерево, красное просо или красная трава, кровавник, подсвекольник или червонный щир.

Амарант метельчатый подходит для создания цветников и составления различных букетов, в том числе и сухих.

Встречается почти на всей территории европейской части России, а также на Кавказе, в южных областях Дальнего Востока как заносное из Южной Америки.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor) – растение со стеблем, достигающим в высоту 70-150 см.

Кусты имеют пирамидальную форму. Листья удлиненно-яйцевидные, трехцветные (красный, желтый и зеленый цвета). Его плод представляет собой одиночную коробочку с одним семенем.

В народе этот вид амаранта за яркую, пёструю расцветку называют попугайной травой или любовным цветом.

Amaranthus tricolor разводят в садах в качестве декоративного растения.

Упоминания об этом растении обнаружены в китайских трактатах II века.

Амарант темный или печальный (Amaгanthus hypoehondriacus) в высоту достигает до 1,5 м.

Соцветия этого растения представляют собой вертикальные колосовидные метелки, чаще всего ярко-пурпурного цвета.

А. печальный сорта Green Thumb имеет зеленые соцветиям. Он хотлично сочетается практически со всеми цветущими растениями. Используется при составлении икебанв.

А. темный сорта Pygmy Torch совсем невысокий – он не превышает высоты в 40 см.

У этой формы соцветия в начале цветения темно-красного оттенка, а затем приобретают коричневый цветк. Листья с наступлением холодов изменяют окраску и превращаются в разноцветные.

Амарант колосистый или запрокинутый (Amaranthus retroflexus L.) – это травянистое однолетнее растение высотой до 100 см, имеющее розоватый стержневой корень и прямостоячий стебель.

Ветви восходящие, листья поочередные, продолговато-яйцевидной или ромбической формы, тупые, расположены на розовых черешках, в выемках верхушки – остроконечие, мелкозубчатые, по краям волнистые.

Цветки мелкие, желтовато-зеленые, с пленчатым околоцветником, скручены в клубочки, которые, в свою очередь, собираются в густые колосовидные метелки. Прицветники ланцетные, на их конце – ость, которая вдвое превышает околоцветник.

Околоцветник пленчатый, состоит из 3-5 продолговато-линейных, туповатых листочков с остроконечием. Тычинок 5, иногда 3. Завязь одногнездная, образуется на самумом верху, имеет 2-3 нитевидных рыльца.

Плод с бумаговидным околоплодником, раскрывается поперек, имеет одно блестящее, вертикальное, чечевицевидное семя.

Цветет Amaranthus retroflexus L. Начиная с середины июля и до середины осени.

Встречается на полях, у дорог, в сорных местах. На посевных площадях, в садах и на огородах считается сорной, тяжело выводимой травой.

Семена у колосистого амаранта мелкие, блестящие, черные или коричневые.

Цветет Amaranthus retroflexus L. в июле-августе. Если предполагается использование этого растения в медицинских целях, то траву нужно заготавливать в период цветения и сушить в темном месте.

В народе амарант колосистый часто называют волохач, подсвекольник, птичье или дикое просо, головная трава, сорочки, татарское просо, красная трава, счирица, крапивная купена, дикая конопель, псярка, глухая крапива или мокрец.

Родина растения – субтропические области Америки, со временем укоренился почти во всем мире.

Далее вы узнаете, как можно вырастить амарант из семян на своем приусадебном участке.

Советы по выращиванию амаранта

Требования к условиям среды. Растение тепло- и светолюбивое, довольно засохоустойчивое, быстрорастущее, предпочитает лёгкие, нейтральные, питательные почвы, с достаточным содержанием извести. Неблагоприятны для них кислые грунты. Также почва не должна иметь повышенное содержание нитратов, так как растение может накапливать их в опасном для здоровья человека количестве. Амарант не переносит заморозков. В целом цветок неприхотлив, но не любит холода и застоя воды.

Уход. Умеренный полив, своевременные прополки, подкормка полным минеральным удобрением один раз в месяц. Полив требуется только тогда, когда рассада приживается, или же при длительной засухе. Плохо переносит излишнее влажнение и повышнную кислотность почвы. Хорошо отзывается на удобрения, поэтому уже через две недели после посадки сеянцы желательно подкормить полным комплексным удобрением или раствором коровяка.

Размножение. Размножается растение семенами. Их высевают прямо в почву в середине мая на глубину 1,15- см. Всходы появляются через 12–20 дней при температуре воздуха от 14 C. Посев в теплицу проводят в апреле с последующей пикировкой в торфяные горшочки (в теплице всходы появляются уже на 4-5-й день). В конце весны сеянцы высаживают в открытый грунт на расстоянии 30-50 см.

На этих фото показаны основные моменты посадки и ухода за амарантами в открытом грунте на приусадебном участке:

Растение быстро растет, зацветает в середине июля. Именно в фазе цветения листья амаранта наиболее ценны, так как в это время в них содержится наибольшее количество витаминов и белков. Уже через неделю после начала цветения листья грубеют и начинают терять свои вкусовые качества.

Амаранты дают много семян, но если вы желаете вырастить какой-то определенный вид или сорт, будьте внимательны: являясь перекрестниками, различные формы сильно переопыляются друг с друго, причем не только с культурными, но и с дикими видами.

Для получения рассады семена сеют в парнике. Хотя можно сразу посадить их в открытый грунт в мае.

Одно из главных преимуществ Amaranthus – высокая устойчивость к заболеваниям и нашествию насекомых-вредителей.

Декоративный амарант по агротехнике аналогичен а. овощному.

Цветок амарант хвостатый | Как вырастить амарант и ухаживать за ним

Амарант хвостатый представляет собой декоративное однолетнее очень необычное растение. Амарант может достигать до полутора метров в высоту.

Растение имеет мелкие цветки, которые собраны в длинные соцветия-метелки, крепящиеся к верхушке стебля и ниспадающие почти до земли под собственным весом.

Такие соцветия достигают размеров до 80 см, и, при соответствующем уходе, соцветия амаранта хвостатого получаются очень крупными и красивыми, напоминая причудливые каскады. Цветовая гамма их различна, от бордовой до зеленоватой, что зависит от сорта.

Дикорастущие амаранты происходят из Ост-Индии, откуда растение завезли в Европу, где амаранту удалось покорить даже самых искушенных и привередливых садоводов. С помощью селекции были получены разнообразные сорта амаранта, отличающиеся друг от друга размерами и окраской. Садовые формы амаранта прекрасно прижились в европейских цветниках и садах.

Для данного растения подойдет абсолютно любая почва, зато к освещению оно очень требовательно, поэтому для его высадки выбирают самое светлое место на приусадебном участке. Рекомендуется, чтобы выбранное место не подвергалось сквознякам, а почва была достаточно рыхлой, без застоя влаги.

Выращивание рассады амаранты

Выращивают амаранты как из рассады, так и высевая в открытый грунт. Для того, чтобы получить рассаду, в небольшие горшки высевают семена растения, слегка присыпают землей, которая должна быть рыхлой и влажной.

Особенности посадки амаранта в открытый грунт и правила ухода

Амаранты являются одними из наиболее выносливых и стойких летников. Сохраняя декоративность в течение всего сезона, они при этом не требуют особого ухода, хорошо справляются с засухой и очень быстро растут. Если предоставить амаранту требуемые ему условия и перед посадкой позаботиться о подготовке грунта – он станет одним из самых ярких растений во второй половине сезона.

Амарант отличается быстрыми темпами роста, выносливостью, прекрасной адаптивностью и очень долгим периодом полной декоративности, при этом и цветение, и зелень у растения полноправно считаются его достоинствами.

Амаранты нельзя назвать капризными растениями. Они принадлежат к светолюбивым, засухоустойчивым культурам, которые обожают жаркие, открытые и солнечные площадки. В притенении амаранты высаживать не стоит.

Выбирая локацию в саду, стоит останавливаться на самых ярких и теплых местах сада, где растение не будут притенять крупные древесные или кустарники. Если посадка планируется на краю опушек, то размещать растения нужно так, чтобы они были освещены большую половину дня.

Несмотря на то, что амаранты считаются влаголюбивыми растениями, которые с благодарностью откликаются на поливы и повышенный уровень влаги, расти они предпочитают в легких и рыхлых грунтах. Они категорически не выносят переувлажнения, поэтому в тяжелые и плотные почвы высаживать их не стоит.

Одним из главных требований к грунту у амарантов является низкая кислотность: эти культуры не любят даже слабокислых почв и предпочитают расти не в нейтральных, а в известковых грунтах.

Если вы хотите сполна оценить красоту крупных соцветий и насладиться небывало яркой листвой, обеспечьте амарантам питательность почвы или улучшите ее соответственно перед посадкой.

Эти растения прекрасно переносят даже самые засушливые южные локации, но гибнут при первых же заморозках.

Правильная посадка

Амаранты приветствуют предварительное улучшение почвы. На слишком тяжелых и недостаточно плодородных грунтах рекомендуется провести двойную перекопку с внесением компоста и минеральных удобрений и обязательной примесью песка для улучшения водопроницаемости.

Если предварительная подготовка не проведена, улучшение почвы можно провести непосредственно в процессе посадки, заложив на дно посадочной ямки горсть компоста и немного полных минеральных удобрений. На качественных питательных почвах улучшение не проводят.

Амарант в открытый грунт высаживают только после полного исчезновения угрозы заморозков: даже семена растения высевают с середины мая или в июне. В такие же сроки переносят и рассаду.

Расстояние при посадке должно составить от 35 см для низкорослых сортов до полуметра к соседним культурам для высоких амарантов.

Посадку проводят в простейшие ямки (если рассада выращивалась в торфяных горшочках, то с их полным сохранением). Посадочные ямки выкапывают по объему саженца. Сразу после посадки амаранты обильно поливают, продолжая поддерживать влажность почвы в течение месяца для полного приживания саженцев на новом месте.

Уход за амарантом в саду

Выносливые, обожающие жару и яркое солнце и неустанно цветущие амаранты по праву считаются не только одними из самых необычных садовых растений, но и совершенно некапризными однолетниками. Долго сохраняя декоративность, они довольствуются минимальным поддерживающим уходом.

Требования к влажности и полив

Влаголюбивость амаранта многих вводит в заблуждение. Несмотря на то, что это растение любит постоянную легкую влажность почвы, амаранты являются полностью засухо- и жароустойчивыми культурами, в дополнительных поливах практически не нуждающимися. Исключение, как и для всех однолетников такого типа, составляют экстремально затянувшиеся засушливые периоды и фаза начала активного роста.

В первый месяц после высадки рассады или всхода семян им нужно обеспечить поддерживающие поливы (до момента полной адаптации и исчезновения риска неприживания на новом месте).

Обрезка

Амаранты никогда не обрезают. Нужно аккуратно удалить их с участка лишь в случае ранних осенних заморозков. растения, которые не переносят даже короткого падения температуры воздуха ниже нуля.

Срезка соцветий амаранта для букетов или на сушку проводится по достижению ими достаточной степени декоративности: они прекрасно стоят в воде и сохраняют окрас в зимних букетах при использовании и нераспустившихся, и полностью распустившихся кистей.

Подкормки

Одним из самых важных компонентов ухода за амарантами, определяющим и красоту цветения, и интенсивность окраса листвы являются подкормки. Амаранты демонстрируют всю свою декоративность только на питательных почвах, и ввиду продолжительности цветения растения ее состояние нужно регулярно поддерживать.

В наиболее интенсивных подкормках нуждаются горшечные амаранты, а также растения, растущие в каменных цветочницах, вдоль заборов и зданий на узких лентах почвы.

• Горшечные подкармливают каждые две недели универсальным удобрением, как и все горшечные в саду.
• Растущие вдоль построек и стационарных объектов амаранты нуждаются во внесении полных минеральных удобрений 3-4 раза за сезон.

Амаранты на цветниках, в бордюрах и свободных группах подкармливают только на стадии начала активного роста. Ровно через две недели после переноски рассады этого растения на постоянное место в саду для них нужно внести полное минеральное удобрение (подкормку можно заменить на любую органику, например, на настой коровяка).

Размножение семенами

Амаранты размножаются исключительно семенами. Все виды и сорта этого растения дают достаточно обильный самосев, но у сортовых амарантов всходы могут быть низкого качества, без сохранения особенностей и характеристик или с низкой декоративностью. Поэтому сортовые растения лучше размножать рассадным способом. У диких и базовых видов самосев можно использовать как полноценную рассаду.

При самостоятельном сборе семян нужно иметь ввиду, что этот цветок является перекрестно опыляемой культурой, которая может смешаться и с дикими амарантами, и с другими сортами, так что результат при близкой посадке к другим растениям вовсе не всегда является предсказуемым.

Семена можно высевать в парники (оптимальные сроки – в апреле) или непосредственно в открытую почву в середине мая.

Семена заглубляются достаточно глубоко, приблизительно на 3 см, высеять их можно только в тщательно разровненную и разрыхленную почву без крупных комков. Всходы в открытом грунте обязательно прореживают, оставляя расстояние между растениями в 30-50 см в зависимости от высоты сорта.

В парниках рассаду пикируют дважды – сначала в грунт теплого парника, а затем в торфяные горшочки. Рассаду амарантов перед посадкой из них не вынимают.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Амарант среди садоводов известен как практически неуязвимое растение. Грибковые болезни на нем могут поселиться только при выращивании в плотной и очень сырой почве или при избыточной влажности, да и то при длительной комбинации всех неблагоприятных факторов. Бороться с ними можно только удалением больных растений.

Из вредителей амаранты уязвимы только к тле, но она на них может поселиться лишь в случае существенного заражения соседних растений. Обычно в целях профилактики заражения достаточно установить липкие желтые таблички.

Зимовка

Амаранты, даже адаптированные к местным климатическим условиям, все равно остаются южными культурами: они полностью неморозостойки и погибают при первых же заморозках.

Если амарант портит декоративность композиции поздней осенью, его можно убрать с грядки самостоятельно, если нет – оставить до весны.

Технология выращивания амаранта из семян и рассады

Технология выращивания амаранта довольно простая. Благодаря своей неприхотливости растение пользуется особой популярностью. Это уникальный цветок, родиной которого являются земли Америки. Выращивается культура более 8 тысяч лет. Молодые листья, цветы и стебли многие употребляют в пищу, отправляют на корм скоту и используют как лекарственное растение. Чтобы вырастить здоровый и красивый амарант, нужно знать, когда сажать его в открытый грунт и как за ним ухаживать.

Общие правила выращивания амаранта

Разводить культуру можно практически в любом климатическом поясе, кроме пустыни и Крайнего Севера.

При его культивировании следует учитывать такие особенности растения:

1. Амарант устойчив к засухам. Он переносит их гораздо лучше, чем перелив.
2. Не любит избыток влаги в почве. Поэтому полив должен быть умеренным. После проведения каждой процедуры почву между рядами обязательно разрыхляют.
3. Для его выращивания следует выбирать хорошо освещенное место, так как амарант очень любит солнце.
4. Оптимальные условия выращивания +20°С, но небольшие ночные заморозки (не ниже -2°С) растение спокойно переносит.
5. Мало поражается вредителями и болезнями.

Чтобы вырастить амарант в Сибири, нужно использовать готовую рассаду.

Чтобы культура хорошо ветвилась и давала более высокий урожай, необходимо систематически пропалывать грядку и прореживать всходы. Расстояние между стеблями до 10 см предпочтительнее для кормовых экземпляров. Более широкое пространство (около 20 см) требуется растениям, которые выращивают ради семян.

После первого месяца вегетации культура прибавляет по 6-7 см в сутки. На этом этапе ее пропалывать нет необходимости, так как сорняки не выдерживают конкуренции с амарантом. Но не следует забывать о внесении органических или минеральных удобрений. Подкармливать плантации необходимо раз в 10 дней. Делать это лучше с самого утра, сразу после полива. Усердствовать с азотными удобрениями нельзя, так как в растении накопятся нитраты, в результате оно будет непригодно в пищу.

Как выглядят семена

Многие не знают, как выглядят семена амаранта. На самом деле отличить зерна этой культуры от других растений несложно. Посадочный материал амаранта очень мелкий. У светлых сортов растения с зелеными листьями семена песочного цвета (как белый кунжут, только намного мельче), с плотными, гладкими, немного блестящими оболочками.

Такие разновидности используются для пищевых и кормовых целей. Растения с красными листьями – это декоративные сорта, которые выращивают ради красивых цветов. Они имеют семена черного цвета, также очень мелкие.

Перед тем как провести посадку амаранта семенами, рекомендуется для удобства смешать зерна с опилками, древесной золой или песком в пропорции 1:20.

Семена хорошо дозревают, находясь на соцветиях в темном месте.

Период вегетации амаранта составляет 70 дней, семена же образуются после 3 месяцев культивирования. Зерна дозревают не одновременно, поэтому проще срезать целые соцветия амаранта, иначе часть просто попадает на землю.

Когда метелки станут бурого цвета и хорошо высохнут примерно через месяц-два, необходимо извлечь семена. Высушивать их необходимо только в темном месте.

Очистить их можно просто на ветру или на очень мелком сите. При хранении в сухом месте семена амаранта сохраняют способность прорастать в течение пяти лет.

Технология выращивания амаранта из семян

Таким способом культивируют сорта, ориентированные на накопление зеленой массы. Перед тем как вырастить амарант из семян, необходимо еще с осени подготовить для него грядки. Для этого землю перекапывают на глубину не меньше 20 см, а также вносят органические удобрения.

Оптимальный вариант – это перегной или компост. На каждую сотку понадобится примерно 500 кг. Грядки должны быть ориентированы по направлению север-юг. Сеять амарант на склонах нельзя, так как даже небольшие потоки от дождя могут вымыть его семена. Весной грядки необходимо еще раз вскопать и внести минеральную подкормку.

Сеют амарант рядами, а потом прореживают.

Чтобы зерна хорошо взошли, важно выбрать правильное время посадки растения. Почва должна успеть прогреться до плюсовых значений. Это обычно конец мая. Глубина лунок должна быть около 5 см. В таких условиях семена хорошо взойдут, а культура будет так быстро прибавлять в росте, что легко обгонит сорняки и они не смогут заглушить амарант. Его даже не придется полоть.

Если же пропустить оптимальный период и посеять позже, то придется бороться с сорняками, а также с вредителями: тлей, долгоносиками, гусеницами. На клумбе или на небольшом огороде амарант высевают вручную. На больших полях посев производят при помощи специальных сеялок. Почва должна быть влажной и питательной. Также, чтобы амарант хорошо развивался в открытом грунте, помимо ухода, необходимо соблюдать правила посадки.

Расстояние между рядами должно составлять:

• 70 см при выращивании амаранта на семена;
• 50 см при культивировании растения для кормовых целей.

Первые росточки пробиваются сквозь землю спустя неделю или 10 дней. Сначала амарант растет медленно, но затем заметно ускоряется. Можно провести повторный посев через 2 недели, чтобы период образования молодой зелени был максимально большим.

В Сибири обычные сорта растения из семян можно выращивать только на зеленую массу, так как образовать новые зерна они не успевают. В этой климатической зоне лучше культивировать скороспелые сорта амаранта, например, Чергинский. А также высаживать в открытый грунт рассаду растения.

Выращивание рассады амаранта

Культивирование растения из семян – самый простой способ. Но для ускорения срока созревания амаранта, который составляет около 3 месяцев, лучше выращивать его с помощью рассады. Такой способ гарантирует более пышное цветение, поэтому данный метод практикуют также для декоративных сортов.

Перед тем как прорастить амарант в домашних условиях, нужно помнить, что зерна высевать в емкость следует в конце февраля или в марте.

Для того чтобы вырастить амарант на рассаду необходимо:

1. В начале весны семена высеять в подготовленную почву, лучше в торфяные контейнеры. Грунт должен быть рыхлым, семечки лишь немного присыпать землей и не утрамбовывать.
2. Горшочки необходимо поместить в тепличку из пластикового контейнера или накрыть пленкой.
3. Систематически проветривать мини-парник и поливать землю.
4. Когда семена взойдут их нужно проредить.
5. По мере роста сеянцы периодически выносят на свежий воздух, чтобы они привыкли к новым условиям (закалялись).

Еще один вариант получения рассады – посеять семена в ящик с землей и поместить его в пакет из полиэтилена, поставить в теплое место. Через одну-две недели появляются всходы и растения можно уже держать на подоконнике.

Несколько советов, как прорастить амарант в домашних условиях:

1. Чтобы семена амаранта в квартире или доме лучше взошли, необходимо их предварительно замочить в воде на несколько дней, чтобы они «проклюнулись».
2. Грунт лучше всего приготовить из смеси торфа, листового перегноя и земли из сада. Важно добавить в смесь золу и суперфосфат.
3. Пока не появятся ростки, необходимо поддерживать температуру не ниже +20°С.
4. Полив должен быть умеренным, но регулярным. Можно проводить его при помощи пульверизатора.

Нельзя высаживать рассаду в обеденное время, когда на улице сильно жарко.

Если на рассаде появились первые три или четыре листочка, это значит, что пора пикировать амарант. Для этого необходимо взять горшочки диаметром около 12 см и рассадить растения так, чтобы в каждом из них оказался только один экземпляр.