Амарант как выращивать

Выращивание амаранта, описание видов амаранта: посадка, проращивание, уход

Род Амарант относится к семейству Амарантовые (Amarantaceae). Амаранты — однолетние, реже многолетние, травянистые растения с мощными, прямостоячими, ветвистыми, сочными стеблями высотой до 150 см.

Листья на черешках, крупные, яйцевидные или удлиненные, зеленые, пурпурно-зеленые или трехцветные. Листорасположение очередное.

Цветки очень мелкие, невзрачные, собраны в сложные прямые или поникающие колосовидные соцветия.

Плод — округлая коробочка. В 1 г 1500-2000 округлых, темно-коричневых семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет.

Название возникло от латинизации греческого слова аmаrantos — «неувядающий».

Известно около 90 видов, распространенных в тропических и субтропических районах Америки, Африки и Азии.

Основные виды и декоративные формы амаранта, используемые в культуре с конца XVI века, могут быть отнесены к группе красивоцветущих или декоративно-лиственных растений.

Выращивание и размножение амаранта

Это свето-, влаго- и теплолюбивые, быстрорастущие растения, совершенно не переносящие заморозков, предпочитающие легкие питательные почвы с достаточным содержанием извести.

Амарант устойчив к болезням, засухе, высоким температурам. Хорошо приспосабливается к новым условиям, в том числе и таким, которые для других растений невыносимы.

Размножают амаранты семенами, посев которых производят в середине мая в открытый грунт на постоянное место. После всходов прореживают, оставляя растения на расстоянии 35-50 см друг от друга.

Можно высевать в апреле в парник, в котором уже через 4-5 дней появятся всходы (в открытом грунте через 12-20 дней).

После первой пикировки сеянцев в грунт теплого парника растения рассаживают в отдельные торфо-перегнойные горшочки, в них же и высаживают их на постоянное место.

Наш совет:

Амаранты рекомендуются для одиночных и групповых посадок на газоне, декорирования стен и оград, низкорослые сорта хорошо смотрятся в оформлении бордюров, рабаток, окаймлении газонов. Срезанные и засушенные соцветия амарантов можно использовать в зимних букетах.

Амарант метельчатый

В декоративном садоводстве распространены следующие виды амаранта.
Амарант метельчатый, или багряный (A. paniculatus L. sin. A. emeritus L., A. cruentus L.), — однолетнее растение с мощными, гладкими, прямостоячими стеблями, 25-150 см высотой.

Листья буровато-красные, беловато-зеленые, золотистые, карминовые, малиновые, удлиненно-яйцевидные, с вытянутой верхушкой.

Цветки мелкие, красные в прямостоячих соцветиях. Цветет с июня до морозов. Обильно плодоносит. Родина — Восточная и Западная Азия. В культуре с 1798 года.

Амарант метельчатый — растение многостороннего использования. Из его зерна можно получать муку, крахмал, отруби, масло.

Широколиственные формы используются как овощные растения, в основном для приготовления салатов, богатых витамином С, железом, кальцием и некоторыми микроэлементами.

Благодаря большой биомассе, хорошей облиственности и высокому содержанию белка зеленая масса амаранта используется на корм скоту в форме зеленой подкормки или силоса.

Зерно амаранта является ценным кормом для домашней птицы. При кормлении амарантовым зерном их мясо — жирное и белое, а цыплята быстро растут и прибавляют массу.

Благодаря большому количеству биологически активных веществ (рутин, амарантин, витамины С и Е) амарант проявляет антиоксидантные свойства и поэтому может применяться для лечения лучевой болезни и других заболеваний.

В масле амаранта найдено ценное вещество — сквален. Обычно сквалены получают из печени акулы. Возможно, что в недалеком будущем сквалены, так необходимые для выработки терпеновых препаратов, будут получать из масла амаранта.

Само масло амаранта по ряду показателей приближается к облепиховому. Оно весьма эффективно при ожогах, желудочно-кишечных заболеваниях, применяется для лечения опухолей и бородавок.

Амарант, выращивание из семян в домашних условиях

Настоящей культурой будущего считают учёные амарант, выращивание из семян которого очень просто и нетрудно в наших домашних условиях.

Амарант ближайший родственник всем известного сорняка — щирицы, они внешне очень похожи. Но в отличие от надоедливого бурьяна в амаранте не содержится алколоидов и его метёлки в несколько раз крупнее, да и само растение вырастает иногда выше 180 см.

«Амарант» в переводе с греческого «неувядающий цветок». Он и правда способен противостоять сильнейшей засухе, перепадам температуры, внезапным похолоданиям.

Растение было незаслуженно забыто, не до конца оценены все его качества, а ведь амарант почти универсальная культура.

Это растение идёт на корм скоту, его семена перерабатываются в муку для выпечки, из него делают уникальное амарантовое масло, которое применяется в медицинских целях, обладая способностью быстро наращивать большой объём зелёной массы, его можно использовать как сидерат.

Сейчас выведено много декоративных сортов амаранта и садоводы-любители с удовольствием выращивают его на своих участках. Именно сегодня мы и поговорим о выращивании этого удивительного растения, которое украсит ваш сад и удивит прекрасным вкусом фито-чая из листьев.

Выращивание амаранта из семян

Некоторые крупные фермерские хозяйства уже успешно выращивают амарант на зерно и как кормовую культуру. Весь секрет растения кроется в высоком содержании растительного белка, причём полноценного. В листьях его содержание до 25 %, в семенах до 23 %.

В нашей стране благополучно выращиваются семь разновидностей культуры. Прежде чем браться за его выращивание, настоятельно рекомендую определиться, что конкретно вы хотите получить,

1. расширение своего рациона и замену животного белка растительным,
2. лекарственное растение, способное продлить жизнь и молодость,
3. красивое и изысканное украшение сада.

Разновидности амаранта

Если вы собираетесь вырастить овощную культуру с ценными пищевыми качествами, тогда обратите внимание на сорта Крепыш, Памяти Коваса или Валентину.

Шикарным украшением одного из уголков сада станет амарант трёхцветный, с необычайной расцветкой листьев и ценными лекарственными свойствами.

Сорт амаранта хвостатого вы, скорее всего, имели возможность встречать часто. Высокие красивые метёлки разных оттенков украшают частные и городские сады и парки.

Как вырастить амарант из семян

При всех своих несомненных плюсах амарант имеет долгую всхожесть и чтобы получить семена, например для приготовления масла, его нужно садить рано, чтобы растению хватило света и тепла.

В нашем климате с коротким летом растение просто необходимо высаживать в первой декаде февраля. Конечно, при таком раннем посеве культуру будет необходимо подсвечивать дополнительно и следить за температурой, молодые всходы развиваются быстрее при средней температуре +22-25 градусов.

Грунт для амаранта подойдёт универсальный, его необходимо заготовить с осени. Почвосмесь должна быть в меру рыхлой, хорошо удерживать влагу и содержать необходимые растению микроэлементы.

Для рассады подойдёт грунт, состоящий из дерновой земли, торфа и добавления перегноя в равных частях. Заранее в почву добавляются минеральные удобрения, калийное, суперфосфат или древесная зола, азотные удобрения нужно добавлять в ограниченных пропорциях, если вы будете выращивать культуру для столовых нужд.

Как и для других растений, грунт для рассады амаранта нужно обеззаразить, достаточно пролить почву кипятком или раствором марганцовки, чтобы убить патогенную микрофлору.

Посев семян амаранта

Семена для посева в домашних условиях можно заранее замочить, чтобы они немного проклюнулись, но не проросли, это ускорит появление всходов.

Заделываются семена во влажную почву, не глубже 0,5 см. Сверху ёмкость укрывается полиэтиленом или стеклом и убирается в тёплое место. Чем ниже температура, тем дольше будут прорастать семена.

С первыми петельками ростков ёмкость с рассадой нужно поместить на самое светлое и тёплое место. В конце зимы света будет недостаточно, поэтому заранее стоит обзавестись лампой дневного света для досвечивания растений.

Маленьким амарантам будет необходим умеренный полив, без застоя воды. Всходы, посаженные плотно, обязательно прореживаются. Пикировать рассаду необходимо 2-3 раза, чтобы у растения образовалась мощная корневая система. При пикировке росток обязательно заглубляется до первых листьев, чтобы растение получилось крепким.

В период роста рассады необходимо подкормить растения полным комплексным удобрением, типа Кемиры, первый раз когда появятся настоящие листочки и второй раз через пару недель.

Пересадка рассады амаранта в открытый грунт

Для выращивания растения нужно обеспечить ему благоприятные условия жизни, тогда вы будете поражены скоростью роста амаранта. Он любит солнце и плодородную почву, хотя переносит любой грунт.

Осенью под посадку амаранта место удобряется перегноем с добавлением калийно-фосфорных удобрений. Заметьте, делается это не весной, а именно осенью. Почву нужно перекопать глубоко,

Высаживается рассада рядками с расстоянием 50 см и расстоянием между рассадой в 30-35 см. Сроки посадки обычно середина или конец мая, когда позволит достаточно прогретая почва и не бывает ночных заморозков.

Уход за амарантом

В специальном уходе амарант не нуждается, достаточно будет следить за увлажнением почвы, поливать растение нужно не часто, но обильно, чтобы почва была влажной на глубине до трёх метров.

Особенно первое время нужно вовремя убирать сорняки, чтобы они не задушили молодые растения.

Из всех подкормок амарант отдаёт предпочтение органике. Достаточно раз в неделю подкормить его настоем коровяка, 1 к 10-ти или разведённой в воде древесной золой, 2 стакана на 10 литров, совмещать подкормку с поливом.

Амарант как сидеральная культура

Он хорош для изготовления компоста, для обогащения почвы органикой, Его часто используют как растение сидерат. Тогда амарант высевают сразу после схода снега, во влажную почву.

Сорта амаранта

Разновидностей и сортов амаранта превеликое множество. Овощной, зерновой, кормовой, декоративный Нас как огородников в первую очередь интересуют универсальные сорта (которые выращиваются как на зелень, так и на “зерно”), листовые и зерновые.

Валентина. Отличный ранний овощной сорт с большим количеством побегов по всей длине стебля. Листья и стебли фиолетовые, цветы прямостоячие фиолетовые. Семена полупрозрачные, светло-коричневые, с красной каймой. В высоту вырастает до 1,7 метров. Период созревания листьев 45-60 дней, семян – 110-120 дней.
Гигант. Кормовой сорт, который можно выращивать на зерно.

Листья темно-зеленые, цветы красные или желтые, семена белые дисковидные. В высоту вырастает 1,6-1,9 метра. Период от всходов до созревания семян 115-127 дней.
Крепыш. Скороспелый овощной сорт, выращивается ради свежей зелени. Листья зеленые, сочные и нежные, цветы коричневые с красными пятнами. Семена светло-желтые. В высоту достигает 1,3-1,4 метра. Вегетационный период – 70-80 дней.
Белый лист (Уайт Лиф).

Овощной карликовый сорт, выращивается на зелень. Срезается при достижении высоты в 18-20 сантиметров. Листья и стебли светло-зеленые, очень нежные и вкусные. Этот сорт можно выращивать зимой на подоконнике.
Харьковский-1. Универсальный сорт, один из лучших для выращивания на зерно. Листья зеленые, соцветия прямостоячие желтые, семена светлые. В высоту достигает 1,7-1,9 метра. Период вегетации – 90-110 дней.

Памяти Коваса. Универсальный среднеспелый сорт. Листья темно-зеленого цвета, очень сочные и нежные. Соцветия прямостоячие красные с коричневым оттенком. Растение высотой 0,9-1,1 метра.
Воронежский. Скороспелый зерновой сорт. Листья зеленые, метелка длинная прямостоячая желто-зеленого оттенка, семена светлые. Средняя высота растения 0,8-1,2 метра. Сроки созревания зерна – 90-100 дней.
Гелиос.

Зерновой раннеспелый сорт. Листья светло-желтого цвета с оранжевыми прожилками, метелки прямостоячие оранжевые, зерно белое. Может вырасти до 1,5-1,7 метров высотой. Период созревания семян – 105 дней.
Кизлярец. Считается кормовым сортом, который можно выращивать ради зерна. Лист крупный, светло-зеленый. Соцветие – прямая метелка желто-зеленого цвета, при созревании становится красной. Семена округлые, светло-желтые.

Растения достигают 1,2-1,6-метровой высоты. Сроки созревания зерна – 80-120 дней.

Запомните, что у овощных и зерновых сортов амаранта цвет семян должен быть светлым. Если семена темные, это декоративный амарант, который выращивают ради красивых ярких метелок. Зерно таких растений в пищу употреблять не рекомендуется, а вот листья можно добавлять в летние салаты в любом случае.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Амарант — выращивание из семян, рассада, выбор места для посадки, уход, правила полива и удобрения

Амарант вырастить просто, поскольку он отличается неприхотливостью. Для него подходит любая почва и условия. Также данная культура отличается устойчивостью к засушливой погоде, воздействию болезней и вредителей.

Как же вырастить амарант из семян? Расскажем в статье.

Описание растения

Амарант чаще всего называют щирицей. Его можно встретить в природных условиях в Америке, Китае, Индии. С давних времен его выращивают в качестве зерновой культуры. Но существуют также и те сорта, которые принято считать сорными травами.

Лат. Amaranthus

Стебель может быть у амаранта двух типов: ветвистый либо простой. Листья встречаются самой разнообразной формы: яйцевидная, цельная, ромбовидная, ланцетовидная. Плод растения представлен в виде коробочки с семенами мелкого размера.

Окрас растения может быть нескольких типов:

• Пурпурный
• Зеленый
• Фиолетовый

Встречаются случаи, когда растение включает в себя все цвета сразу.

Высота растения составляет около 30 см, но может быть и достаточно высокие виды, достигающие целых трех метров. Для нашего региона существует возможность выращивания только однолетнего амаранта.

Рассмотрим основные сорта амаранта, которые выращиваются для пищевого применения:

Сорт «Валентина» является раннеспелым. Стебель этого растения обладает ответвлениями по всей длине. Окрас листьев красно-фиолетовый с абсолютно цельными краями. Соцветие прямое, имеет фиолетовый окрас и достаточную плотность.

Сорт «Крепыш» — это скороспелая культура, сбор урожая с которой возможен уже через 80 дней после посадки семян. Высота растения достигает около 1,5 м. Листья данного сорта обладают следующими характеристиками: сочность, нежность, ярко-зеленый окрас. Соцветия имеют прямую форму, красно-коричневый окрас. Семена же в соцветиях обладают светло-желтым цветом.

Сорт «Памяти Коваса» является среднеспелым. Соцветия имеют прямую форму и коричнево-красный окрас.

Один из сортов амаранта

Сорт «Опопео» отличается необыкновенностью своей листвы, которая имеет бронзово-зеленый окрас. Данный вид амаранта используется для приготовления салатов, а также некоторых супов. Соцветия представлены в виде прямого колоска, окрашенного в красноватый оттенок.

Сорт «Уайт Лиф» — это карликовое растение, достигающего в высоту всего лишь около 20 см. Стебли и листва окрашены в нежный светло-зеленый цвет. Вкус у растения очень приятный. Обычно выращивается в домашних условиях и используется в качестве зелени для различных блюд.

Амарант является растением, подразделяющимся на некоторые виды, которые могут быть как съедобными, так и несъедобными.

Какое место для выращивания выбрать?

Амарант относится к растениям, любящим теплое солнышко. Поэтому для посадки необходимо выбрать солнечное место на участке или даче. Кроме этого не стоит высаживать культуру во влажные и заболоченные почвы, потому что более благосклонна она к засушливым условиям.

Склоны также являются неблагоприятным местом для амаранта, потому что при любом дожде средней интенсивности семена с легкостью смоет потоками воды.

Украшение сада с помощью амаранта

Подготовка почвы к высадке должна выполняться еще осенью. В первую очередь, ее необходимо перекопать на глубину не меньшую двух десятков. Также стоит удобрить грунт органическими компонентами, такими как компост либо перегной.

Грядки для высадки посадочного материала желательно направлять, начиная с южной и заканчивая северной стороной. С наступлением потепления стоит снова взрыхлить почву и удобрить специальной минеральной смесью, предназначенной для огорода.

Для амаранта предпочтительным является солнечное место с сухой почвой, которая предварительно должна быть обогащена минеральными и органическими удобрениями.

Правила посадки семенами

Перед тем, как приступить к непосредственной посадке растения необходимо приобрести семена. Это дело нельзя назвать простым. Конечно же, желательно обращаться только в специализированные магазины, где сотрудники могут предоставить сертификат качества. Но и здесь существует вероятность неудачной покупки.

Особенно часто случаются ситуации, когда в итоге оказывается, что сорт совсем не тот, который был заявлен при покупке. Это обусловлено тем, что растение опыляется самостоятельно, и поэтому часто происходит скрещивание выращиваемой культуры с сорной. Поэтому при посещении места продажи на это стоит обратить самое пристальное внимание.

Цветение амаранта в саду на даче

При посеве амаранта стоит подготовиться к длительному ожиданию, поскольку выращивание этим способом происходит очень медленно. Цветение можно будет увидеть только в начале второй половины лета. Когда же сажать материал для посадки при выращивании амаранта из семян?

Итак, рассмотрим непосредственный процесс высадки семян:

• Приступать к работе можно только тогда, когда закончатся последние заморозки и почва окончательно прогреется до температуры составляющей примерно 15˚С.
• Семена обладают небольшими параметрами, поэтому оптимальная глубина заложения находится в интервале от 1 до 2 см.
• Перед тем, как поместить семена в почву ее стоит хорошо разровнять для устранения возвышенностей и впадин.
• Для того чтобы процесс посева происходил несколько легче стоит смешать семена с чистым речным песком, древесной золой либо стружкой.
• Примерно на сотку должно быть высажено около 15 грамм семян.
• Завершив процесс, стоит немного утрамбовать почву.
• Самые первые всходы должны появиться через две недели.

Посев семян амаранта должен выполняться в том момент, когда почва достаточным образом прогреется.

Уход за рассадой

Самым важным уходом для амаранта считается период самого первого месяца времяпровождения в земле.

Этот период очень важен, поскольку в это время растение развивается не торопясь и обладает слабым организмом. Здесь все существующие силы растрачиваются растением на образование и развитие корневой системы.

Очень важно, чтобы полностью отсутствовали поблизости сорные культуры, которые могут поспособствовать к ослаблению растения. Не менее важно иногда взрыхлять грунт, потому что это позволит растению более полноценно дышать.

Рост амаранта после прищипывания

Для того чтобы значительно увеличить урожай необходимо прищипывать верхнюю часть растения. Это дает возможность появления новых побегов, что значительно влияет на количество собранного урожая в будущем.

Уход за амарантом заключается в удалении сорных культур и взрыхлении почвы. Также, при большом желании можно прищипывать верхнюю часть культуры, что будет способствовать увеличению рождаемости.

Полив и удобрение

Растение неплохо переносит засушливую погоду, но, тем не менее, для нормального развития необходимо выполнять регулярный полив. Особенно это касается очень жарких дней.

После того, как культура полностью вырастет, и развитие будет почти окончено, в поливе практически нет необходимости. В любом случае амарант стоит поливать в вечернее время и обязательно, чтобы вода была теплой температуры.

Удобрение культуры выполняется от 3 до 4 раз за один сезон. Для этого используется обычная смесь, состоящая из золы и коровяка. Также можно приобрести специальный комплекс, который включает в себя полезные минеральные компоненты.

Полив амаранту практически не нужен, да и удобрение производится не слишком часто.

Возможные заболевания и вредители

Хотя описанная культура отличается устойчивостью к различным заболеваниям, некоторые из них могут нанести урон как урожайности, так и декоративности растения.

При наличии инфекции в почве, слишком тяжелой ее структуре или некорректном режиме полива могут появиться корневая или питиозная гнили. Симптомами подобных болезней являются плохое развитие, потемнение и подгнивание ствола у основания возле самого грунта, плохая всхожесть семян.

Выращивание амаранта в России

Выращивания амаранта из семян:  посев, уход за растениями, защита от сорняков и вредителей.

Посев амаранта

Так как семена у амаранта довольно мелкие, то перед посевом,  почва на участке должна быть достаточно чистой (от растительных остатков) и измельченной, поверхность участка выровненной граблями, либо боронами.

Соблюдая это условие, уменьшается вероятность попадания семян в пустоты и задержка  их развития.

Глубина посева 0.5-1.5 см. производится в  почву с достаточным количеством влаги, либо перед дождём. Семена пред посевом для удобства и экономии посевного материала можно смешать с крупнозернистым песком, либо мелкими опилками. Схемы посадки разнообразны- от сплошной, до рядовой с расстоянием между растениями в рядах 20-30 см. , в междурядье 45-70.

Какую схему посадки выбрать, зависит от целей выращивания амаранта и погодно-климатических условий. Определить наилучший  способ и схему посева для каждого района можно опытным путём  При обычном- рядовом посеве,  норма высева 20-40 сем на погонный метр. Если всходы слишком частые, то необходимо их проредить.

Оптимальное расстояние между растениями в ряду при выращивании на зерно 40-50 см, в междурядье 50-70 см. При выборе схемы расположения растений амаранта, для получения наилучшей урожайности следует найти баланс между тем, чтобы каждому растению хватало жизненного пространства для развития и в то же время максимально эффективно использовать площадь земельного участка.

После посева необходимо поверхность уплотнить, чтобы обеспечить хорошее взаимодействие семян с почвой.
Сроки посадки на зерно:  со 2-ой декады апреля в самых южных районах страны, по середину мая ( в зависимости от погодно- климатических особенностей региона-сразу после угрозы весенних заморозков при прогреве почвы до 10-12 °С).

При достатке влаги и тепла, всходы появляются через 5-8 дней. Сеять на корм животным амарант можно до конца июля, главное при этом, наличие влаги в почве. 

Подходит для амаранта и рассадный способ посадки, что необходимо в более северных районах страны при выращивании на зерно.

В промышленном возделывании амаранта при  посеве предпочтительно использование  мелкосемянных сеялок точного высева,  для не допущения загущения посадок. Но также для посева амаранта, возможно использование овощных, зерно-травяных и пневматических — пропашных сеялок.

Примерная схема и способ посева вручную на приусадебном участке показаны в данном видео:

Выбор сорта с учётом целей и климатических особенностей

Перед посадкой амаранта, необходимо подобрать подходящий  для данной климатической зоны сорт, отвечающий  поставленным  задачам. Существуют 3 самых распространённых в сельском хозяйстве направления в выращивании амаранта:

1. Получения зерна для пищевых целей и на масло.
2. Получения зеленой массы на корм сельскохозяйственным животным.
3. Получение зелени как пищевой продукт.

На приусадебных участках на данный момент амарант чаще растёт как декоративное растение.

Каждый сорт амаранта в той или иной степени отвечает одной из перечисленных категорий, либо сразу нескольким.

Вегетационный период сортов амаранта длиться от 90 до 120 дней. Поэтому,  для выращивания амаранта пригодны большинство областей средней полосы  России,  южных районов Европейского, Сибирского и Дальневосточного регионов России. Во многих областях страны с прохладным климатом и коротким летом, только на зеленую массу.

Для выращивания амаранта на зерно, наиболее подходят тёплые-  с достаточным количеством солнечных дней регионы, для получения зелени в качестве кормов, подойдут районы с умеренным, прохладным климатом и высоким уровнем осадков в летний период.

В наиболее тёплых областях средней полосы и юга европейской части России, для получения зерна подойдут такие сорта как Воронежский, Харьковский- 1, Кизлярец и др.

Сорта Харьковский-1 и Кизлярец замечательно подходят так же для получения высокобелковой зелёной массы на корм животным, поэтому могут выращиваться значительно северней. Ультра ранний сорт Воронежский позволяет получить урожай зерна за  период в 90 дней.

 Сорт амаранта «Гигант» используется в основном только как источник  зелёной массы на корма. При обилии осадков,  достаточно тёплых  в пределах 15-25 град. тепла погодных условиях, высокорослые — кормовые и универсальные сорта амаранта дают до 2- х укосов за сезон. Растения при этом могут достигать 2-х и более метров в высоту.

Урожайность при этом может достигать 200 тонн с гектара.

Так как климат в каждой местности имеет свои особенности, то не выращиваемый прежде в данном районе сорт, подбирается опытным путем и путем адаптации – районирования. Амарант генетически довольно гибкая культура, поэтому, возможно выведение новых сортов- более приспособленных к местному климату, но при этом следует учитывать, что амарант родом из тёплых стран и поэтому, обилие солнечного света и влаги будет напрямую влиять на урожайность ( прежде всего зерна) этой теплолюбивой культуры.

Для вызревания семян амаранта, требуется не только длинное солнечное лето, но и сухой период осенью ( кроме сорта Воронежский — срок вегетации 90 дн.). Поэтому, иногда, амарант на зерно убирают после заморозков, которые подсушивают метёлки с семенами.
Урожайность амаранта составляет  15 — 50 ц/га зерна и до 2000 ц/га биомассы. Для посева требуется 1-2 кг семян на 1 га.

Первопроходцам в выращивании амаранта в промышленных масштабах в отдельно взятом регионе страны, перед тем как засеять амарантом большие площади, следует опробовать эту сельхозкультуру на небольших участках для того, чтобы отработать технологию посева, уборки и узнать на сколько эта культура предназначена для выращивания в данном климате. Особенно, это правило следует учитывать при посадке амаранта на зерно.

Уход и защита 

Разные сорта амаранта во избежание переопыления, желательно, садить на раздельных участках, при сборе семян на посев, выбирать растения наиболее соответствующие данному сорту .   А также не допускать вблизи посадок амаранта  цветения щирицы обыкновенной.

Вначале вегетации, амарант  нуждается в защите от сорняков, так как  всходы развиваются медленно.  Для борьбы с сорняками используют обработку междурядий культиватором или мотыгой, но следует при этом  учитывать неглубокое залегание боковых корней. Желательно, небольшое окучивание растений. Иногда, в первый месяц развития всходов применяется гербицид фюзилад, эффективный против однодольных сорняков.

Как выращивать амарант на дачном участке: личный опыт в посадке, уходе и борьбе с вредителями

В предыдущей статье мы поделились опытом нашей читательницы. Она рассказывала, как правильно заготавливать листья амаранта. Мы также попросили ее рассказать о том, как она выращивает растение на своем дачном участке. В этой статье она любезно делится своим опытом.

Уверены, что материал будет полезен не только начинающим садоводам, но и опытным, кто впервые решил посадить амарант на своей даче.

Как вырастить щирицу на дачном участке

Высаживать щирицу можно, как непосредственно семенами, так и рассадой. Важно правильно подобрать участок для посадки. Лучше всего подходит земля, на которой нет тенистых частей, на которую попадает много света. Да и сам грунт должен быть достаточно питательным.

На созревания амаранта уходит в среднем от 3 до 4 месяцев. И абсолютно неважно, о каких сортах идет речь – овощных или декоративных.

Семена амаранта

Если вы собираетесь выращивать растение именно из семян, то высаживать их раньше начала мая вряд ли имеет смысл. Грунт должен прогреться до 10-ти градусов на пятисантиметровой глубине.

Перед посевом семян нужно удобрить грунт. Для этого подойдет какая-либо минеральная смесь – ее можно купить в любом магазине для садоводов. Но при использовании минеральных удобрений, подкормок важно правильно рассчитывать дозировку. Поскольку амарант обладает уникальной особенностью превращать азот, содержащийся в удобрениях, в нитраты.

Для посева семян вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Можно высеивать их и вручную. Но тут важно проявить внимательность – на каждые семь сантиметров почвы нужно использовать не более одного зернышка. Тогда посевы не будут слишком густыми, растения будут нормально развиваться, не затеняя друг друга. Расстояния между рядами – 40-45 сантиметров.

Первые ростки появятся над землей примерно через 9-10 дней. Если надо, нужно будет провести прореживание ростков.

Рассада амаранта

Такой способ посадки амаранта мне тоже нравится. Семена засеваю в небольшие деревянные контейнеры с грунтом из дачи где-то в марте. Ближе к апрелю. Глубина контейнеров у меня 8 сантиметров.

Грунт обязательно увлажняю и засеваю семена на глубину до 1,5 сантиметров. Потом ставлю ящичек в светлое и теплое место. Температура, чтобы семена хорошо прорастали, должна составлять примерно 20 градусов. Ну, естественно, плюс или минус пару градусов.

Нужно следить, чтобы рассада не пострадала от переохлаждения. То есть, не желательно ставить ящички на подоконники, если у вас старые окна из которых может дуть ветер.

Еще один важный момент – увлажнение рассады. Я опрыскиваю ее из пульверизатора – строгой периодичности нет. Нужно смотреть, чтобы грунт не пересыхал, был достаточно влажным всегда. Если все соблюдать, то первые ростки появятся не позже, чем через неделю.

После появления ростков нужно также провести прореживание. Удаляются самые слабые ростки. Нужно оставлять достаточно свободного пространства, чтобы ростки не затеняли друг друга, не забивали друг друга.

Когда на ростке появится два отдельных, довольно мощных листика, его следует пересадить в отдельную емкость. Например, в пластиковый стаканчик. Высадка на открытый грунт проводится ближе к концу мая, а если температура не позволяет – то даже в начале июня. То есть, когда погода уже установится довольно стабильной, теплой.

Перед пересадкой ростков я обязательно провожу удобрение почвы. Для этого использую нитроаммофоску. Примерно 20 грамм на каждый квадратный метр посадочной почвы. Между саженцами делаю расстояние примерно 15 сантиметров. Этого достаточно.

Где-то читала, что расстояние можно делать и до 30 сантиметров, но не уверена, что это правильно. Уж очень много свободного пространства остается. Хотя, возможно, речь идет о каких-то особо крупных сортах амаранта.

Междурядье – до 50 сантиметров, но не меньше 45 сантиметров.

Растение – только однолетнее

Амарант спокойной выдерживать понижение температуры до 0 градусов. Поэтому он может находиться на грядках до конца сентября. Хотя растение – однолетнее. Даже при теплых зимах оно не может оставаться в земле на холодное время года.

После того, как собран урожай, все остатки амаранта нужно удалить и провести их утилизацию.

На урожай идут листья, семена. Даже стебли могут использоваться для сушки последующего применения при приготовлении пищи.

Но то, что осталось на грядке, не нужно просто выбрасывать или сжигать. Все остатки амаранта я собираю в компостную яму. Получается весьма хорошее удобрение на следующий год.

Как правильно ухаживать за амарантом

За что я люблю амарант? Кроме его особого вкуса и пользы для здоровья? За то, что после высадки он уже не требует особого внимания к себе. Но все-таки немного нужно поработать с ним. Чтобы получить хороший урожай крупного растения – будут хорошие листья, много семян.

Уход подразумевает следующие действия:

• периодический полив, но как можно чаще;
• подкормка;
• прополка и взрыхление земли;
• борьба с паразитами, насекомыми.

Правила полива амаранта: когда и сколько

Особенно много воды растению нужно в первые четыре недели после посадки. Чтобы растение укрепилось и корни пробрались как можно глубже в землю. После месяца выращивания о поливе можно уже не беспокоиться. Если, конечно, лето не слишком засушливое и дожди выпадают хотя бы иногда.

Корневая система у амаранта довольно развитая, мощная. Что и делает его устойчивым, даже если выращивать сорта высотой до полутора метров. Они будут достаточно устойчивыми при сильном ветре, не сломаются и не попадают.

Как проводить подкормку

Правильна подкормка – залог хорошего урожая. Проводить ее нужно в первое время после посадки или высадки рассады. Тогда амарант быстро окрепнет, пустит сильные корни и начнет активно расти.

Оптимальный раствор для подкормки – либо обычная древесная зола, либо раствор коровяка. То есть, ничего экстраординарного, дорогого и химического.

Кстати, если землю удобрить еще перед посадкой, то последующее удобрение может и не потребоваться. Но я все-таки рекомендую хотя бы немного подкармливать амарант. Поверьте, затраченные усилия и время окупятся классным урожаем.

Прополка и рыхление земли на грядках с амарантом

Прополка проводится только в том случае, если на грядке начинают появляться сорные травы. Зачастую их не так уж и много, но не стоит давать им слишком много свободы. Я борюсь с ними сразу же после появления.

А вот рыхление выполняю каждый раз после того, как полью грядки или пройдут дожди. Потому что вода способствует появления на грунте корки, которая будет мешать попадать в землю воды.

Как бороться с насекомыми и разными болезнями

В целом, растение довольно устойчиво к разным болезням, его практически не атакуют насекомые. Кроме таких, как тля и долгоносики.

Например, долгоносик может препятствовать развитию стеблей. Если его личинки поселяться там. А вот тля опасна только в первые несколько недель после появления ростков. К тому же, она появляется лишь в слишком сырую погоду.

Бороться с насекомыми можно при помощи специальных препаратов. Например, я использую «Карбофос». Его достаточно. Но можно попробовать и «Актеллик» — говорят, тоже достаточно эффективный, хотя я лично его не пробовала на своих растениях.

Высокий уровень влажности может стать причиной появление грибка. Чтобы нейтрализовать его, нужно применять медный купорос или хлорокись меди.

Собираем урожай амаранта

Как хранить амарант и собирать его – я рассказала подробно в прошлом своем письме. Повторюсь, что использую дома практически все части – листья, стебли, семена. Храню в темном месте.

Отдельно отмечу, как я собираю семена амаранта. Срезаю аккуратно метелки, подвешиваю их на чердаке на даче – там у меня тихо, спокойно, птицы не проникают, грызунов нет. Когда они полностью подсохнут, перетираю метелки в руках, а потом просеваю семена через мелкое сито.

Собирать метелки нужно чуть раньше, чем созреют все семена. Потому что созревают они не равномерно. И если ждать, пока созреют все, часть просто выпадет еще на грядке.

Вот так я выращиваю амарант и собирают его. Ничего сложного нет. Просто немного желания и чуть-чуть работы. Особых забот нет. Зато удается получить хороший урожай питательного растения. И потом наслаждаться им всю зиму!

Приятного аппетита вам и успехов в выращивании! Если будут вопросы, задавайте. Обязательно поделюсь своим опытом и секретами.

• Об амаранте компетентно: исследования ученых из США Сегодня – не совсем обычная статья. Это набор выдержек из официальных исследований ученых из Соединенных Штатов Америки. Их проводили специалисты Центра альтернативных растений и продуктов животного происхождения (Университет Миннесоты) и 2-й отдел агрономии и почвоведения колледжа сельскохозяйственных наук (Университет Висконсина) еще несколько лет тому назад. Эти данные зарубежных исследователей – еще одно официальное и компетентноеЧитать далее
• Борьба с вредителями при выращивании амаранта   Амарант — растение крайне устойчивое к погодным условиям: он в равной степени хорошо переносит засухи и обильные дожди, сильный ветер и даже небольшие заморозки. Это высокоурожайная культура, которая может  принести хороший доход, особенно при производстве качественных продуктов питания или кормов для скота. Но, как и все растительные культуры такого толка, амарант подвержен атакам соЧитать далее
• Разнообразие применения амаранта за рубежом Популярность амаранта возрастает практически во всех странах. Уровень этого роста в каждом регионе может отличаться от других, но приходится признавать, что люди всё чаще обращают внимание на данную культуру. Она находит применение в разных отраслях промышленности, и прогнозируется увеличение производства амаранта.   Почему амарант оказался в центре внимания   Амарант признан мощным источником сквалена, насыщающегоЧитать далее
• Амарант овощной: выращивание, уход и виды Сейчас в Интернете можно найти массу статей, рассказывающих об удивительной пользе амаранта. Ученые называют это растение культурой 21 века, ведь по содержанию в нем белка оно значительно превосходит молоко. Говорят, амарантом можно накормить едва ли не всю планету. Мало того, он способен продлить молодость и удивительным способом оздоровить весь организм. Что еще не менее важно:Читать далее
• Как вырастить амарант в домашних условиях Многие знают, что амарант, это универсальное растение, на основе которого можно делать чай, добавлять его в разные блюда, готовить кашу из зерен и даже хлеб из амарантовой муки. И если с мукой и зернами все предельно ясно, их можно купить в специализированных магазинах, ведь это не скоропортящийся продукт, то, как же быть со свежими листочками.Читать далее

Амарант – посадка семенами и рассадой, выращивание, уход

Агротехника амаранта не представляет особой сложности. Его сможет вырастить даже начинающий огородник. Растение требовательно к теплу и свету, очень быстро растет и на протяжении всего сезона дает обильный урожай зеленой массы.

Даже в условиях непростого российского климата амарант приживается без проблем, выдерживая перепады температур до 0 oC. Также он устойчив к засухе, что может значительно сэкономить расход воды при уходе за посадками. Оптимальные условия для роста и развития цветка – 15-20 oС. Вегетационный период, в зависимости от выбранного для посева сорта, будет составлять 90-130 дн.
Уход за посадками не отнимет у дачника много времени.

Амарант можно посадить прямым посевом в грунт или с использованием заранее подготовленной рассады. Последний способ применяется на частных огородах намного чаще.
Рассмотрим более подробно, как осуществляется посадка амаранта. Что нужно учесть, ухаживая за ним?

Где купить семена амаранта?

Определиться с выбором сорта – еще полдела. Основной вопрос, который интересует многих дачников, где купить семена амаранта для высадки их на участке. Если до этого вы никогда не культивировали это растение и семенного материала у вас нет, то его лучше приобретайте в специализированных магазинах.

Подвох заключается в том, что, купив семена амаранта у недобросовестного продавца, вы можете в итоге получить совсем не тот сорт, который изначально хотели видеть на своем участке, поскольку амарант – перекрестноопыляющееся растение.

Культурные сорта цветка могут скрещиваться с дикорастущими его видами.

Поэтому семенной материал должен быть только качественным, иначе это грозит тем, что на участке у вас будет произрастать «непонятно что», непригодное ни для употребления в пищу, ни для украшения участка.

Декоративные сорта амаранта имеют семена темного окраса. Созревшие зерна этого красивого куста в пищу не годятся. Семенной материал овощного и зернового амаранта – светлого окраса.

Подготовка почвы для посадки амаранта

Амарант не слишком требователен к составу почвы. Но лучшие условия для него – дернистый, подзолистый, супесчаный или мелкосуглинистый грунт. А вот на кислых почвах он будет развиваться медленней. Что касается предшествующих культур, то ими могут быть любые раносозревающие огородные растения. Посадите амарант после картофеля, пшеницы, кукурузы или ячмени.

Несмотря на то, что амарант сам по себе является неплохим сидератом, перед высадкой его на участке не помешает дополнительно подготовить почву.
Подготовку начните еще осенью, после уборки урожая. На грядку, где в следующем году запланировано выращивание цветка, при перекопке внесите хорошо перепревший навоз или компост.
Также сейчас не помешает и минеральная подкормка – используйте суперфосфат, калийные удобрения и золу.

А весной, подготавливая участок к высадке амаранта, грядку как следует очистите от мусора и сорняков и прополите. На этом этапе не злоупотребляйте азотными удобрениями, поскольку это может привести к отложению в стеблях и листьях нитратов.

Посадка амаранта семенами

Основной недостаток прямого посева семян амаранта в открытый грунт – его медленный рост. Цветок в этом случае зацветет только к середине лета.

Оптимальные сроки для высева растения – когда пройдут поздневесенние заморозки, и почва полностью прогреется минимум до 15 °C. Поскольку семенной материал очень мелкий, его заглубляют в выровненную почву только на 1-2 см.

Чтобы облегчить процедуру высева, семена лучше заранее подготовить, перемешав его с речным песком, золой или древесной стружкой (соотношение – 1:15). Оптимальная норма высева – 15 г семян на сотку. По окончанию посева почву лучше немного прикатать.

Схема посадки амаранта будет зависеть от выбранного сорта растения:• овощной амарант – 25*70 см;• зерновой амарант – 60*70 см;

• декоративный амарант – 50*70 см.

Как правильно выращивать амарант, секреты выращивания

Амарант – однолетнее декоративное растение. В конце сезона соцветия амаранта можно срезать и высушить, чтобы использовать их для составления букетов из сухоцветов.

Может именно поэтому название этого растения с греческого языка переводится как «неувядающий».

Род Амарант состоит примерно из 90 видов растений, чаще это однолетники, но есть и многолетние виды. Амарант представляет собой травянистое растение с мощным прямостоячим ветвистым стеблем, достигающим высоты до 1,5 м. Крупные яйцевидные листья на черешках бывают зеленого, пурпурного, зелено-пурпурного цвета.

Большое сложное колосовидное соцветие развивается на вершине стебля. В соцветии очень много мелких невзрачных цветков, но в целом оно выглядит как пышная метелка или поникающих хвост.

После цветения созревает множество семян в коробочках. В 1 грамме содержится до 1500-2000 мелких темно-коричневых семянок амаранта. Всхожесть семена амаранта сохраняют до 4-5 лет.

В природе растения из рода амарант растут в районах с тропическим и субтропическим климатом Центральной и Южной Америки, Африки и Азии. Древние народы выращивали это растение вместо кукурузы и пшеницы, из зерен варили каши, делали муку, а листья добавляли в супы и салаты, использовали как кормовое растение для скота и птицы.

В зернах амаранта содержится много пищевых волокон, белка, в них больше кальция, чем в молоке, много других необходимых организму элементов, также семена богаты ценными аминокислотами. Масло, полученное из семян амаранта, по своим свойствам и составу превосходит облепиховое масло, его используют в народной медицине.

После завоевания испанцами Америки, коренному населению было запрещено возделывать амарант и про него забыли. Сейчас культура амаранта начинает возрождаться, где то  его выращивают, как зерновое, овощное и кормовое растение, у нас амарант начинает набирать популярность как декоративный однолетник. Стали появляться новые сорта, различающиеся размером и формой растений, формой и окраской соцветий, расцветкой листьев.

Высокорослые сорта амаранта с крупными листьями и огромными соцветиями – хвостами прекрасно смотрятся как солирующие растения, также они могут создать настоящую зеленую изгородь, которая закроет неприглядные места. Низкорослые сорта амаранта сильно ветвятся, образуют пышный покров, закрывающий пустующие места в цветнике или создадут бордюр по границе цветника, дорожки или газону.

Амарант можно отнести к группе декоративно-лиственных, так и к группе красивоцветущих однолетних растений. В цветоводстве используют несколько видов амаранта:

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)– это однолетнее высокое растение с прямостоячим слабоветвистым стеблем и малиновым соцветием, свисающим как хвост. Листья бывают зеленые и пурпурно-зеленые. Есть сорта с буро-красными листьями и такими же прямостоячими соцветиями, с зеленой окраски соцветиями, свисающими до земли.

Амарант метельчатый (A. paniculatus) – это такое же высокое растение, но с красными прямостоячими соцветиями. Есть низкорослые сорта высотой 25-40 см.

https://www.youtube.com/watch?v=x3yoFskfOcU

В отличие от двух предыдущих видов амарант трехцветный (A. tricolor L.) более теплолюбив, он хорошо растет только в теплых регионах или при выращивании через рассаду. Это растение образует пышный кустик пирамидальной формы. Листья у этого вида амаранта удлиненно-яйцевидные с трехцветной окраской сочетания зеленого, желтого и красного цвета.

Амарант хорошо размножается семенами, можно высевать его сразу в грунт в мае. Однако, семена амаранта прорастают при температуре +150С и в прохладную погоду в открытом грунте они могут прорастать до трех недель, что задерживает развитие растений, поэтому при посеве в открытый грунт только к концу лета вы увидите соцветия.

При выращивании амаранта через рассаду в середине лета уже образуются свисающие соцветия. Для рассады амарант высевают в апреле в рассадные ящики с питательной рыхлой землей. Семена заглубляют на 1-1,5 см, посевы накрывают стеклом или прозрачной пленкой для сохранения влажности и ставят в теплое место.

При температуре +20+25гр.С амарант всходит в течение 5 дней. После появления у сеянцев 2-3 настоящего листика их рассаживают в отдельные стаканчики. Высаживают рассаду амаранта в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозка, так как даже незначительное похолодание может погубить это растение. Высаживают растения осторожно, не разрушая земляной ком, через 20-30 см или большее расстояние в зависимости от сорта и размера растений.

Чтобы вырастить красивый и здоровый амарант выбирайте для этого растения солнечное место с плодородной рыхлой землей с достаточным содержанием извести. Плохо амарант растет на кислой тяжелой глинистой земле.

Амарант — засухоустойчивое растение, поэтому хорошо переносит жару и недостаток влаги, а вот переувлажнение для него губительно. Поливать амарант нужно только после просыхания почвы в длительный засушливый период.

В теплое лето амарант очень быстро растет, прибавляя в высоту за день до 5 см, а вот в прохладное лето его рост задерживается. Подкармливают амарант раз в 2-3 недели комплексным удобрением или настоем коровяка вместе с поливом. Уход за растением заключается также в прополке и рыхлении почвы вокруг растений.

Если вы хотите засушить соцветие амаранта, срезайте его осенью, не дожидаясь первых осенних заморозком, так как после них амарант сразу увянет. Срезанные соцветия подвешивают в темном проветриваемом помещении до полного высыхания.

Семена амаранта созревают через 1,5-2 месяца после начала цветения, поэтому собрать их возможно только с растений, выращиваемых через рассаду.

 Всегда рады вас видеть на нашем сайте sadsamslabo.ru, Вы можете найти много полезной информации для строительства сада своими руками.

Обратите на это: